Den første Lasagne
Det er lagsagne... Smid det hele i en gryde i to timer. Hvis det er for svært, så læs videre - følg nu med. Jeg smider alt det her i min udgave, men drop endelig hvad du ikke kan lide. Vi gider ikke lave monay eller plader fra bunden. Så dem køber vi for at vinde tid.
Indkøbslisten
Planen
Først skal vi pille og hakke alle grønsagerne. Start med løg og hvidløg. Det skal være fint, og steges i lidt olivenolie. Kun let på en pande uden at det tager farve!
Tilsæt kødet og lad det stege med, til alt kødet har taget farve. Hæld rødvin ved og lad det boble med nogle minutter.
Tilsæt hakket tomat og oksefond. Rør det hele sammen. Bind dine krydderurterne sammen (du har nu lavet en bouquet garni) og læg dem ned i gryden.
Lad det hele simre til det det ikke er for flydende, og egner sig til lasagne (45-60 minutter).
Smag til med salt og peber - og evt. lidt chili hvis bedstemor ikke spiser med.
Du kan med fordel tilføje mørk balsamico eller en anden god eddike, hvis saucen mangler syre.